چگونه از انفجار زودپز جلوگیری کنیم

(1) قبل از استفاده، به دقت بررسی کنید که آیا سوراخ هوای صندلی دریچه درپوش دیگ باز شده و آیا دوشاخه ایمنی سالم است یا خیر.

(2) غذا در قابلمه نباید از 4/5 ظرفیت بیشتر باشد. هنگامی که پوشش بسته است، باید آن را به شکاف پیچ کنید و دسته های بالا و پایین باید در یک راستا قرار گیرند. هنگام پخت و پز، شیر فشار حد بالایی باید پس از شروع تخلیه بخار از سوراخ هوا کمانش شود.

(3) هنگامی که دما به نقطه ای افزایش می یابد که دریچه محدود کننده فشار صدای خش خش بلند ایجاد می کند، دما باید بلافاصله کاهش یابد.

(4) اگر صدای جت به طور ناگهانی متوقف شود، گاز باید بلافاصله خاموش شود.

(5) اگر مشخص شد که دوشاخه ایمنی در حین پخت و پز تخلیه شده است، به موقع آن را با یک تراشه قابل ذوب جدید تعویض کنید. هرگز آن را با سیم آهنی، نوار پارچه ای و غیره مسدود نکنید.

(6) نازل خروجی زودپز باید مرتباً باز شود.